Рецепт яблочного пирога «Шарлотка»

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодняшняя статья посвящена знаменитому десерту и речь пойдёт про — вкусный яблочный пирог «Шарлотка» на скорую руку, фото поможет приготовить его быстро и просто. В итоге вы получаете очень нежное и вкусное лакомство.

Яблоки, входящие в рецепт, не только сладкий и аппетитный фрукт, но и очень полезный. В нем содержится много железа и витаминов. Их можно принимать в пищу даже людям, склонным к аллергии, так как яблоки безопасны для здоровья. Готовьте пирог своим деткам и они будут в восторге.

Ингредиенты:

1. Лимонный сок – 1 ч. ложка

2. Яйца – 4 шт.

3. Мука – 160 гр.

4. Сахар – 150 гр.

5. Яблоки – 400 гр.

Способ приготовления:

1. Первоначально я готовлю жидкое тесто. Для этого разбиваю в подготовленную тару яйца. Какие яйца лучше всего подойдут для этого смотреть здесь.

Взбиваю их с помощью миксера до однородного состояния. Если у вас нет под ругой этого чудо-аппарата, можете воспользоваться обычным венчиком или даже вилкой.

Не прекращая взбивать яйца, начинаю медленно всыпать в миску сахар. Активно перемешиваем до перехода смеси в белый цвет.

Муку хорошо просеиваю и добавляю к сладкой яичной смеси. Я использую муку высшего сорта, так как она более полезна и с ней выпечка более нежная и вкусная.

Продолжаю мешать тесто ложкой медленными движениями по направлению снизу вверх.

2. Я готовлю классическую шарлотку с яблоками, но вами может быть использована и другая начинка. Яблочки тщательно мою и очищаю от кожуры и семян.

Я выбрала немного кислый сорт яблок, чтобы пирог не получился слишком приторным, но это дело вкуса. Приобретайте для десерта ваши любимые фрукты. Или может у вас есть дача? Тогда идеально готовить из собственного урожая.

Режу яблоки сначала на четыре части, а потом каждую четвертинку нарезаю на кусочки толщиной около 3 мм. Можно попробовать приготовить лакомство с тертыми яблочками, который будет проще переживать совсем малышам.

3. Сверху начинки выливаю лимонный сок, которые предотвратит потемнение. Перемешиваю нарезанные кусочки, чтобы все они покрылись соком.

4. Беру прямоугольную форму для выпекания соответствующего размера. Чтобы предотвратить подгарание, я беру специальную пергаментную бумагу для выпечки. Это современное изобретение во многом облегчает процесс.

5. Поверх бумаги выкладываю слоя яблок и заливаю их тестом.

6. Духовой шкаф разогреваю до 180 градусов и ставлю в него заготовку. Через 35 минут достаю готовое лакомство, источающее невероятно аппетитный аромат.

7. Для красоты и добавления дополнительных вкусовых ноток посыпаю пирог корицей. Она отлично гармонирует с яблочными десертами. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить угощение на быструю руку. Его можно разнообразить, если приготовить с творогом или другими добавками. В качестве используемого теста может подойти дрожжевой вариант, для получения более пышной выпечки или легко можно заместить тесто на кефире.

Рецепт также подходит для приготовления выпечки в мультиварке, которые стали очень популярны в последнее время. Я обычно готовлю по старинке, используя духовку.

В ней процесс выпекания происходит быстрее. Поделитесь, как вы предпочитаете готовить? Пользуетесь ли активными современными кухонными изобретениями?

Подписывайтесь на новости блога и пробуйте новые блюда и вкусовые сочетания! До новых встреч, мои уважаемые гурманы!