Рецепт малиновой настойки на водке

Здравствуйте, мои уважаемые читатели. Многие люди отдают предпочтение спиртным напиткам, приготовленным своими руками. Это и наливки, и настойки, и др. Приготовленные на основе натуральных ингредиентов (возможно, выращенных своими руками), выдержанные нужное время, они не уступают по качеству магазинным напиткам.

Сегодня мы приготовим необычную малиновую настойку. Готовить мы её будем из замороженных ягод. Малиновая настойка на водке в домашних условиях станет хорошим дополнением к столу. Кроме того, такой напиток пользуется популярностью зимой, когда просто хочется согреться или вылечить простуду. Как видим, продукт приносит ещё и пользу.

Ингредиенты:

1. Малина замороженная – 250 гр.

2. Имбирь – 30 гр.

3. Перец чили – ½ часть стручка

4. Спирт – 700мл. 70-и градусный

5. Вода – 550 мл.

6. Фруктоза – 5 ст. ложек

Как приготовить этот напиток? Всё довольно просто. Готовить мы будем в домашних условиях. Как Вы уже догадались, основана она будет на спирту.

Дополнительная информация:

Пахнет настоящей малиной с лёгким, едва уловимым, оттенком красного перца. Кстати, если не знать, из чего приготовлен продукт, то не догадаешься про существование перца.

Вкус эта настойка имеет очень приятный, но хранит в себе секрет: очень сладкая вначале, она обжигает потом (результат перца).

Сочетание малины и красного перца необычное и интересное. Интересен и тот факт, что спирт не чувствуется, так как он завуалирован эффектом перца. Такой напиток придётся по вкусу всей женской половине.

У Вас, наверное, возник вопрос: почему фруктоза? Можно ли её заменить сахаром? Конечно, можно. Но именно фруктоза даст тонкий вкус.

Ещё один момент, если Вы являетесь поклонником сладких напитков, то можно добавить ещё примерно три столовых ложки фруктозы.

Домашний самогон на рисовой основе.

Обратите внимание, что готовить настойку можно не только на спирту, но и на водке, и на самогоне. Но, поскольку, спирт и самогон очень крепкие, то их нужно разводить большим количеством воды.

Как видите, процесс приготовления настойки не сложный и довольно быстрый.

Секреты приготовления домашних наливок:

1. Ягоды лучше использовать замороженные, так они дают большее количество сока.
2. Посуду с настойкой нужно хранить в прохладном, тёмном месте.
3. Иногда банку хранят на солнце, чтобы напиток был светлым и имел копчёный аромат.
4. Ягоды обжаривают, чтобы получить карамель из фруктозы. Настойка будет ароматнее.
5. Крышку во время приготовления с банки не снимают, чтобы не попали бактерии и кислород.

Следуя простым советам, Вы приготовите сами настойку и порадуете гостей благородным напитком.
Всего хорошего.