Сангрия из красного вина классическая

Категория: Алкогольные напитки
в 9:38
сангрия из красного вина классическая

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим сангрия из красного вина классическая — освежающий испанский напиток, который идеально подходит для летних посиделок с друзьями. Сангрия из красного вина классическая — это ароматный микс сухого вина, свежих цитрусовых и лёгкого хмеля, который настаивается в холодильнике и становится только вкуснее с каждым часом.

Общ./актив. время готовки:4 ч 20 мин / 4 часа
Количество порций:6 порций

Чем хороша сангрия из красного вина классическая

— Готовится без варки — нужно только нарезать фрукты и смешать ингредиенты
— Вкус становится глубже и ярче, чем дольше напиток настаивается в холодильнике
— Отлично освежает в жару и красиво смотрится на летнем столе
— Можно приготовить заранее — сангрия хранится в холодильнике несколько дней

Ингредиенты для рецепта «сангрия из красного вина классическая»

1. Сухое красное вино — 750 мл;
2. Апельсин — 1-2 шт;
3. Лимон — 1 шт;
4. Сахар — 2-3 ст. ложки;
5. Коньяк или бренди — 40 мл (по желанию);
6. Газированная вода или содовая — 300-400 мл;
7. Лёд — по вкусу;
8. Веточки мяты — для украшения.

Способ приготовления:

1. Апельсин и лимон хорошо вымойте, обсушите и нарежьте тонкими полукольцами или дольками — удалите видимые косточки, чтобы напиток не горчил.

2. В большой стеклянный кувшин или графин налейте охлаждённое красное вино. Именно охлаждённое вино даёт более гармоничный вкус, чем комнатной температуры.

3. Выжмите немного сока из пары долек лимона и апельсина прямо в вино, а оставшиеся дольки опустите в кувшин целиком — они отдадут аромат постепенно, пока напиток настаивается.

4. Добавьте сахар и коньяк, аккуратно перемешайте деревянной ложкой до полного растворения сахара — размешивать нужно неспешно, чтобы не разбить дольки фруктов.

5. Накройте кувшин пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь — за это время вино напитается ароматами цитрусовых.

6. Перед подачей достаньте сангрию из холодильника, добавьте лёд и долейте газированную воду — она сделает напиток более лёгким и слегка игристым.

7. Разлейте сангрию по бокалам вместе с кусочками фруктов, украсьте веточкой мяты и подавайте сразу же, пока напиток холодный.

Похожие рецепты: сангрия из красного вина классическая и не только

Советы по приготовлению: сангрия из красного вина классическая

— Берите недорогое, но качественное сухое вино — насыщенный вкус фруктов и так вытянет напиток
— Чем дольше сангрия настаивается, тем ярче раскрывается аромат — идеально готовить её за ночь до подачи
— Газированную воду добавляйте только перед самой подачей, иначе напиток быстро потеряет игристость
— Классические цитрусовые можно дополнить яблоком, грушей или ягодами по сезону
— Подавайте сангрию хорошо охлаждённой, в широких бокалах со льдом

Вам так же может быть интересно: