Чечевица красная с овощами рецепт

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим чечевица красная с овощами рецепт. Чечевица красная с овощами рецепт — это сытный и полезный гарнир, который варится без предварительного замачивания и укладывается всего в полчаса.

Красная чечевица — находка для будничного ужина: она разваривается быстрее любой другой бобовой культуры и не требует замачивания. А вместе с обжаренными овощами и специями превращается в наваристое, ароматное блюдо, которое можно подать и как самостоятельный ужин, и как гарнир к мясу или рыбе.

Чем хороша чечевица красная с овощами рецепт

— Не требует замачивания и готовится за 15-20 минут
— Богата растительным белком и подходит для постного и вегетарианского стола
— Вкусна и горячей, и охлаждённой на следующий день

Ингредиенты для блюда «чечевица красная с овощами рецепт»

1. Чечевица красная — 200 г;

2. Лук репчатый — 1 шт.;

3. Морковь — 1 шт.;

4. Болгарский перец — 1 шт.;

5. Помидоры — 2 шт.;

6. Чеснок — 2 зубчика;

7. Вода — 500 мл;

8. Растительное масло — 3 ст. л.;

9. Паприка молотая, куркума — по вкусу;

10. Соль, чёрный перец молотый — по вкусу;

11. Зелень (петрушка) — для подачи;

Способ приготовления:

Похожие рецепты на тему «чечевица красная с овощами рецепт»

• Полента кукурузная классический рецепт
• Замечательное «Ризотто» с белыми грибами
• Как приготовить рассыпчатый рис на гарнир

Советы по приготовлению блюда «чечевица красная с овощами рецепт»

— Красную чечевицу не нужно замачивать заранее — она готова уже через 15-20 минут варки
— Если блюдо получилось слишком густым, добавьте немного горячей воды и прогрейте пару минут
— Для более яркого вкуса замените воду овощным или куриным бульоном
— Готовое блюдо одинаково хорошо и горячим, и охлаждённым — берите с собой на работу