Рецепт салата из морской капусты с яйцом

Категория: Салаты из морепродуктов
в 20:02

Всем привет! Вчера у мужа был юбилей, и среди прочих блюд я приготовила очень вкусный салат из морской капусты пальчики оближешь, безумно вкусно он получился и понравился абсолютно всем. Я оформила простой рецепт пошагово и с фото.  Для меня самое главное в нем – простота изготовления и минимум ингредиентов.

Этот салатик именно такой. Чтобы и вы могли его сделать, я оформила рецепт пошагово и с фото. Кроме всего этого, он великолепно выглядит и замечательно пахнет. Поскольку он с морской капустой, салат восполнит дефицит йода и других микроэлементов в организме. Непременно сделайте этот легкий салатик!

Что потребуется:

1. Морская капуста – 200 гр (если консервированная) и 40 гр (если вы используете сушеную).
2. Лук репчатый – 150 гр.
3. Яйцо куриное (можно брать и перепелиное) – 2 шт.
4. Соль – по вкусу
5. Перец молотый черный – по вкусу
6. Масло растительное для жаренья

Итак, начинаем готовить:

5

1. Сначала нужно подготовить продукты – вымыть и отварить, очистить яйца. Лучше всего берите эти. Если вы берете перепелиные яйца, то увеличьте их количество – используйте не 2, а 3 или 4. Очень вкусно и полезно употреблять также яйца цесарок.

1

2. Если вы приобрели сушеную капусту, то ее нужно как следует промыть в дуршлаге под проточной водой, очистить от грязи, песка, камушков и прочего мусора и залить холодной водой на 9-10 часов.

3

3. После этого воду слить, залить свежей холодной и варить около 7-10 минут с момента закипания.

4

4. Осталось снять с огня, немного остудить и нарезать кусочками по 3-4-5 сантиметров.

Лично мне больше нравится вариант с законсервированной капустой, которая продается в баночках, но это дело вкуса. Что касается соли, то я советую покупать йодированную или морскую пищевую, так как она полезнее для здоровья.

9
5. Измельчаем остуженные яйца с помощью ножа или специальной яйцерезки, можно использовать яйцерезку.

6

6. Лук чистим, режем четвертинками колец.

7

7. Поджариваем до приятного золотисто-прозрачного цвета на растительном масле около 5-8 минут.

8

8. Прямо в сковородку к луку высыпаем морскую капусту, перемешиваем и солим, добавляем перец по вкусу и поджариваем минут 5, не забывая постоянно помешивать.

10

9. Берем красивый салатник и смешиваем в нем все ингредиенты – капусту с луком и яйца. Вот и все, приятного аппетита!

Дополнительная информация:

Еще одно достоинство этого салата – его можно подавать и теплым, только сделанным, и холодным, прямо из холодильника. Вы уже убедились, что нет ничего сложного в том, как приготовить салатик, который одновременно праздничный и очень простой.

Его не стыдно приготовить даже на день рождения, ведь это прекрасная закуска, не требующая больших денежных вложений.

22

Это классический, традиционный вариант. Его всегда можно видоизменить и подстроить под свой вкус. Например, очень неплохо добавить в салат, морковь – свежую, маринованную или приготовленную по-корейски.

Интересны сочетания со специями – корица, гвоздика, имбирь и кардамон могут подчеркнуть вкус блюда, сделать его многогранным и полноценным.

Можно попробовать добавить немного квашеной капусты или кунжута, небольшую горсть орешков или чеснок, щедро посыпать зеленью. Самое главное – не бояться экспериментов, только в опытах рождаются шедевры!

Подавать салат можно к чему угодно – он одинаково хорошо сочетается как с отварной картошечкой, так и с блинчиками, тарталетками, хлебов – все, что вашей душе угодно!

Советы:

Я вам очень рекомендую использовать только свежие ингредиенты и не бояться изобретать что-то новое! Поделитесь эти рецептом с друзьями, подписывайтесь на блог, чтобы первым узнавать о вкусных обновлениях.

Активно обсуждайте рецепты и выиграйте уникальный денежный приз от самого Александра Афанасьева! До скорых встреч на страницах этого лучшего кулинарного блога рунета!