Рецепт салата в виде мордочки собаки

Категория: Салаты из морепродуктов, Салаты из овощей
в 19:04

Доброго времени суток, уважаемые читатели! Как вы знаете, до самого главного праздника остались считанные дни, а значит многие хозяйки уже в поисках того, какое блюдо приготовить на стол. Сегодня представляем вам рецепт салата «Собака» на Новый Год.

Если не брать во внимание легкость и доступность такого блюда, появляются еще два достоинства. Первое – гости, а в частности дети, будут без ума от внешнего вида холодного блюда. Вторая положительная сторона заключается в том, что вы будете идти в ногу со временем, т.к. Собака – символ наступающего года. Кроме того, основа данного салата знакома многим, еще с детских пор. Это классическая мимоза с измененным дизайном и добавлением некоторых продуктов.

Ингредиенты:

1. Морковка – 2 штуки
2. Картошка – 3 штуки
3. Яйца – 4 штуки
4. Лук репчатый – 1 штука
5. Маслины – 6 штук
6. Майонез
7. Сардины
8. Сахар – 15 г
9. Колбаса

Способ приготовления:

Первым делом, разъясним некоторые требования к ингредиентам. Берите консервированные сардины в масле. Для нашего количества продуктов будет достаточно одной банки. Если увеличиваете порцию, соответственно, увеличивайте составные части. Также понадобится любая вареная колбаса, которая больше всего котируется в вашей семье.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

1. Приготовление начнем с маринования лука. Очистите его и нарежьте на маленькие кубики. Для приготовления маринада, положите в небольшую емкость столовую ложку сахара, три столовых ложки уксуса и половину стакана воды. Все это хорошенько мешаем, пока не растворится весь сахар.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

2. Отправьте в полученный маринад наш лук, перемешайте и оставьте на двадцать минут в стороне.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

3. За это время, можете подготовить остальные яйца. Заранее сваренные яйца разрежьте пополам и отделите белки от желтков.

Совет: чтобы готовые яйца хорошо чистились и получились вкусными, варите продукт комнатной температуры. Т.е. отправляйте в воду не сразу после холодильника, а после того, как они немного полежат вне. Также, вода должна быть уже закипевшая, и тогда можно класть яйца. И не забывайте, сразу после варки, их нужно опустить в холодную воду на несколько минут.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

4. Белок и желток раздельно натрите на мелкой терке. Смешивать эти два ингредиента пока не нужно.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

5. При помощи крупной терки подготовьте вареный картофель. Подойдут три средних картофелины.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

6. Сваренную морковь также пропустите через мелкую терку.

Совет: чтобы удобнее было работать с майонезом, купите несколько кондитерских мешков и переложите туда продукт. Можно и рекомендуется, для данного рецепта использовать домашний майонез.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

7. Выложите сардины из банки и положите в небольшую миску. Там их разомните вилкой, чтобы получилось своеобразное пюре.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

8. Возьмите фрагмент пергаментной бумаги нужного размера, наметьте на ней морду собаки, которая вам больше по душе и вырежьте по контуру. Конечно, можете воспользоваться нашим примером, никто этого не запрещает. Да и будет проще – не придется изобретать велосипед.

Собираем:

Рецепт салата в виде мордочки собаки

9. Полученный трафарет будет использоваться в качестве формы. Уложите его на тарелку, и приступаем к сборке. Первым слоем кладется картофель и равномерно распределяется по емкости, с учетом трафарета.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

10. Смажьте майонезом и размажьте вилкой. Старайтесь сильно не придавливать слои.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

11. На картофельный слой выкладываются подготовленные сардины и также выравниваются, чтобы они равномерно распределились по поверхности будущего салата.

К слову, все сразу выкладывать не стоит, оставьте примерно третью часть, которая понадобится для еще одного слоя.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

12. На рыбу отправьте замаринованный лук, но опять, не весь. Старайтесь сразу класть ингредиенты так, чтобы они были по всему блюду.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

13. Опять сделайте прослойку из майонеза. На этом можно убирать пергаментный трафарет, т.к. он уже не нужен.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

14. На майонез уложите перетертую морковку. Этим слоем нужно покрывать не только поверхность салата, но и боковые грани.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

15. На данный слой нужно положить вырезанные уши от остального трафарета. Чуть-чуть подсолите морковь и смажьте майонезом открытый участок блюда.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

16. Уложите остальную сардину, а сверху лук. Промажьте тщательно майонезом.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

17. Теперь отправляем тертые яичные желтки и также его распределяем по поверхности, не трогая уши.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

18. На этот слой кладем верхнюю часть морды собаки, а «открытые участки» мажем майонезом. Выкладываем на него тертый белок. Таким образом, вы сформировали щеки символу Нового Года.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

19. Теперь уберите бумагу. Нарежьте половину оливок на две части, а оставшиеся – на тонкие полосы.

Рецепт салата в виде мордочки собаки

20. Из них нужно сформировать глаза, ресницы, брови, нос и рот. Возьмите ломтик колбасы, разрежьте пополам и сформируйте язык. Готово! Получилось очень необычное и вкусное разнообразие известного и популярного салата «Мимоза». Желаем Вам приятного аппетита и счастья в новом году!