Салат с авокадо и креветками простой

Автор: Александр Категория: Салаты из морепродуктов

2026-07-12 в 11:35

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим салат с авокадо и креветками простой. Салат с авокадо и креветками простой — это лёгкое летнее блюдо из свежих овощей, спелого авокадо и обжаренных креветок под лимонной заправкой, которое готовится за 20 минут.

Общ./актив. время готовки:20 минут / 5 минут

Количество порций:3 порции

Этот салат хорош тем, что не требует духовки и почти не пачкает посуду: креветки обжариваются пару минут на сковороде, а всё остальное просто нарезается и заправляется. Получается лёгкое, но при этом сытное блюдо благодаря белку из креветок и полезным жирам авокадо.

Чем хорош салат с авокадо и креветками простой

— Готовится за 20 минут без духовки — идеален для быстрого летнего ужина
— Авокадо даёт кремовую текстуру без майонеза и других тяжёлых заправок
— Хорошо насыщает благодаря белку креветок, при этом остаётся лёгким

Ингредиенты для блюда «Салат с авокадо и креветками простой»

1. Креветки очищенные — 300 г;

2. Авокадо — 1 шт;

3. Помидоры черри — 150 г;

4. Огурец — 1 шт;

5. Листья салата или рукола — 60 г;

6. Лимон — 0,5 шт;

7. Оливковое масло — 3 ст.л.;

8. Чеснок — 1 зубчик;

9. Соль, свежемолотый перец — по вкусу;

Способ приготовления:

1. Если креветки заморожены, разморозьте их заранее в холодильнике — так они не потеряют текстуру и не станут резиновыми, как при быстрой разморозке в горячей воде.

2. Очистите креветки от панциря и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду с ложкой оливкового масла и обжарьте креветки по 1-1,5 минуты с каждой стороны — они готовятся очень быстро, дольше держать на огне не нужно, иначе станут жёсткими.

3. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, выньте мякоть ложкой и нарежьте кубиками. Сразу сбрызните лимонным соком — так мякоть не потемнеет на воздухе.

4. Огурец и помидоры черри нарежьте кубиками или половинками примерно того же размера, что и авокадо, — так салат будет выглядеть аккуратнее и его удобнее есть.

5. Для заправки смешайте оливковое масло, оставшийся лимонный сок, мелко натёртый чеснок, соль и перец — взбейте вилкой до однородности.

6. На дно тарелки или салатника выложите листья салата, сверху — огурец, черри и авокадо, полейте половиной заправки и слегка перемешайте.

7. Выложите тёплые обжаренные креветки сверху, полейте оставшейся заправкой и подавайте сразу — этот салат не хранится и теряет свежесть уже через час-два.

Советы по приготовлению блюда «Салат с авокадо и креветками простой»

— Берите авокадо, которое слегка мягкое при нажатии, но не разваливается — так его удобнее нарезать кубиками
— Не передержите креветки на сковороде: лишняя минута превращает их из нежных в резиновые
— Заправляйте салат непосредственно перед подачей, чтобы листья салата не обмякли раньше времени
— Вместо лимона подойдёт лайм — он даёт более яркую кислинку

Этот салат легко превратить в полноценный обед: добавьте отварное яйцо или немного киноа для сытности.

Понравилась статья? Поделись с друзьями: