Рецепт приготовления шоколадных панкейков

Дорогие сладкоежки, хочу поведать вам рецепт домашних американских шоколадных панкейков. По-нашему — это пышные блинчики, ну а перевод означает пирожное на сковороде.

На самом деле, по вкусовым ощущениям их можно назвать пирожными, так как панкейки имеют пышную структуру и нежный вкус, и если их подавать с шоколадом, взбитыми сливками, глазурью, фруктами, мороженным и другими подобными добавками, то и внешне они будут выглядеть как пирожные.

Плюс в том, что, на мой взгляд, готовить их намного проще, чем какие-либо пирожные, и времени это у вас тоже много не займет.

Ингредиенты:

1. Мука 180 гр.

2. Разрыхлитель 1,5 ч.л.

3. Молоко 250 мл.

4. Сахар 2 ст.л.

5. Яйца 1 шт.

6. Растопленное сливочное масло 3 ст.л.

7. Какао 2 ст.л.

8. Соль 0,3 ч.л.

Наливайте в центр сковороды по две столовых ложки теста, формируя красивый круглый блинчик. Дождитесь, пока поверхность панкейка покроется воронками от лопнувших пузырьков. Когда это произойдет, возьмите тонкую лопатку и быстро и аккуратно переверните ваше пирожное.

Не переживайте, если первые два – три панкейка у вас получатся не идеально, тут нужно приноровиться. Панкейки прекрасно сочетаются с мёдом, и с любым из этих сладких соусов, приятного аппетита!

Дополнительная информация:

Скажу честно, о панкейках я услышала за долго до того, как решилась приготовить. В школе и институте я изучала немецкий, поэтому о переводе этого слова даже не задумывалась, и считала панкейки сложным десертом, с целым списком ингредиентов и непростым способом приготовления.

Американские панкейки на молоке

Тем больше было мое удивление, когда я познакомилась с этим блюдом поближе, и, конечно же, в тот же день отправилась на кухню готовить его для дочери.

Если у вас дома закончился разрыхлитель, а в магазин идти нет желания, приготовьте его дома. Возьмите муку, соду и лимонную кислоту в следующей пропорции 12:5:3, я отмеряю это чайными ложками, всё хорошо перемешиваю и храню в баночке.

Огромное спасибо что были с нами, понравился рецепт, делимся с друзьями в социальных сетях, не понравился, оставляем комментарий с замечаниями, жалобами или предложениями. Всем пока.