Рецепт отличной закуски «Рулет из лаваша с начинкой»

Категория: Блюда с морепродуктами, Рулеты
в 15:39

Приветствуем наших постоянных читателей и просто тех, кто решил приготовить на своей кухне нечто новое. Неважно, будь то праздник, или просто семейный ужин, мы покажем вам только лучшие блюда. Так, сегодня мы представляем вашему вниманию рецепт рулета из лаваша с начинкой.

В качестве начинки у нас будут выступать крабовые палочки. Мы не будем использовать фантастические ингредиенты – все необходимое вы сможете купить в ближайшем супермаркете. В качестве бонуса, мы покажем, что еще можно использовать в качестве начинки, помимо крабовых палочек. Давайте не будем терять ни минуты, и приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

1. Лаваш – 3-4 листа
2. Помидоры – 2 штуки
3. Укроп – 1 пучок
4. Чеснок – 1 штука
5. Крабовые палочки – 260 г
6. Майонез – 90-100 г
7. Сыр – 200 г

Способ приготовления:

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"1.Сначала нужно подготовить начинку. Для этого, возьмите крупную терку и натрите сыр. Желательно использовать твердые сорта.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

2. Мелко нарежьте укроп.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

3. Сложите сыр и укроп в одну посудину и раздавите туда 1 зубчик чеснока с помощью пресса.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

4. Тщательно перемешайте.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

5. Далее нужно нарезать крабовые палочки в виде небольшой соломки.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

6. Теперь нужно нарезать помидоры. Оптимальный вариант – разделить на 4 части. Также необходимо убрать семена с помощью ложки. Так, рулет получится равномерным, без твердых кусочков, которые будут портить впечатление.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

7. После этого, нарежьте помидоры соломкой.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

8. Сейчас приступаем к непосредственной сборке рулета. Разверните 1 лист лаваша и смажьте его небольшим слоем майонеза.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

9. Сверху выложите на него приготовленную начинку в виде сыра и укропа, которую мы готовили чуть раньше.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

10. Положите еще один лавашный лист и также смажьте майонезом.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

11. Далее укладываем наши крабовые палочки равномерно, по всей поверхности блюда.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

12. Снова положите третий слой лаваша и все также смазывайте майонезом.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

13. Теперь осталось уложить нарезанные помидоры. Все также располагаем их равномерно по площади листа.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

14. Заворачиваем все три слоя в плотный рулет.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

15. Желательно обвернуть блюдо в пищевую пленку и положить в холодильник на несколько часов. Это нужно для того, чтобы он настоялся.

Рецепт отличной закуски "Рулет из лаваша с начинкой"

16. Осталось только достать, нарезать и подать к столу. Готово. Приятного аппетита!

Советы:

Давайте рассмотрим, чем можно заменить крабовые палочки, ведь любят их далеко не все или если вы не хотите идти в магазин, что-то из ниже перечисленного обязательно окажется в вашем холодильнике.

Вариант №1

Вареная курица – это первое, что стоит отметить для тех, кто не любит крабовые палочки или просто старается их избегать. Для этого, нужно отделить мясо и измельчить его с помощью мясорубки или блендера. После этого, высыпаем все в глубокую посуду, куда добавляем 4 столовых ложки сметаны и 2 столовых ложки плавленого сыра и тщательно перемешиваем, чтобы получить однородную массу. Далее все делаем как в основном рецепте – выстилаем лаваш, наносим начинку в несколько слоев и скручиваем.

Вариант №2

Второй отличный вариант по замене морепродукта – морковка по-корейски с ветчиной. Тут способ приготовления тоже довольно простой. Сначала нужно измельчить морковку, а ветчину нарезать на соломку. Все соединить, добавить сметану и хорошенько перемешать. После этого процедура повторяется – распределяем начинку и сворачиваем. Тут, мы рекомендуем сделать немного наоборот – вначале нарезать рулет, а затем поместить в холодильник.

Варианты №3

Для следующей начинки подготовьте два свежих огурца, 500 грамм творога и зелень. Натрем огурцы и смешаем с зеленью и творогом. Не забывайте солить и перчить, по вкусу. Далее процесс не меняется – распределяем и заворачиваем. Нашего количества начинки хватит на два рулета. Если вы следите за своей фигурой – такая начинка подойдет вам как нельзя кстати.

Вариант №4

Теперь рассмотрим начинку бизнес-класса. Здесь нам понадобится красная рыба, желательно горбуша. На один рулет уходит примерно 150-200 грамм. Также нужна зелень и плавленый сыр. Первым делом, мелко нарежьте рыбу и зелень. Теперь раскладываем лист лаваша и распределяем по нему плавленый сыр. Сверху, равномерно раскладываем нарезанную красную рыбу и посыпаем все зеленью. После этого, действуем по прежней схеме – заворачиваем рулет, отправляем в холодильник и нарезаем.

Таким образом, вы познакомились с некоторыми вариантами того, что можно использовать в качестве начинок в рулетах из лаваша. Конечно, этот перечень можно продолжать еще долго, но мы выбрали для вас самые вкусные и несложные рецепты.

Как вы заметили, готовится такая закуска очень быстро, не требует особых денежных затрат и кулинарных навыков. Кроме того, её не стыдно будет подать к праздничному столу или просто угостить ваших друзей. Все, кто попробует это блюдо, отметят нежность и необычный вкус, который дает сочетание сыра и крабовых палочек. Будьте готовы к тому, что будут просить добавку.