Рецепт рулетиков из крабовых палочек

Способ приготовления:

1. Вначале вымоем зелень укропа, просушим и мелко порубим. Следует отметить, что зелень должна быть свежей, так блюдо получится ароматнее.

Вы можете использовать больше укропа, если любите. Так же можно добавить зелень петрушки, базилика – всё зависит от того, какую зелень вы предпочитаете. Я, к примеру, люблю, когда зелени много.

2. На крупную свекольную тёрку натрём любой сыр твёрдых сортов. Если вы купили сыр мягких сортов, то можете размять его вилкой.

3. Готовый сыр и укроп кладём в глубокую тарелку.

Чистим от шелухи чеснок. Промываем под проточной водой. Затем в тарелку с сыром и укропом через чесночницу выдавим 2-3 зубчика чеснока. Любите острое блюдо? Добавьте чеснока больше.

Мне не очень нравится, когда чеснок присутствует в большом количестве, поэтому я ограничиваюсь несколькими зубчиками.

4. Добавляем майонез и перемешиваем все ингредиенты до образования однородной густой кашицы. Вот и готова наша начинка. Всё гениальное просто. Не так ли? Для этого я рекомендую воспользоваться домашним майонезом, который легко изготавливается по этому рецепту.

5. Следующий этап сложный: нам нужно развернуть крабовые палочки не разорвав края. (Если в магазине они были куплены в замороженном виде, то их нужно предварительно разморозить). Сначала нам надо извлечь их с упаковки, нажать пальцами на обе стороны палочки. Мы увидим слоя. Крайний сгиб начинаем аккуратно разворачивать.

6. Ну, а теперь, начинается заключительный этап приготовления. В развёрнутую заготовку кладём небольшое количество начинки и заворачиваем. Можно завернуть и таким образом: намазать тонким, ровным слоем всю поверхность и завернуть.

7. Красиво укладываем на блюдо, украшаем зеленью. Для украшения можно отварить яйцо вкрутую, желток подавить вилкой. Затем каждую заготовку смазать тонким слоем майонеза и посыпать желтком.

Вот и готова наша закуска. Желаю вам приятного аппетита.