Очень вкусный рецепт клубничного пирога

1. В миску кладем сто грамм масла комнатой темперы. Масло не нужно растапливать на паровой бане, кладем его целым бруском.

Масло, растопленное на паровой бане лучше не добавлять в тесто, так как оно ухудшит его консистенцию.

2. Добавляем двести грамм сахара (это примерно один стакан) в масло.

3. Одну чайную ложку ванильного сахара добавляем к маслу и сахару.

4. Взбиваем сахар и масло миксером в течение одной минуты. Мощность миксера должна быть средняя.

5. Продолжая взбивать кладем три сырых яйца. В нашем рецепте не понадобится отделять желтки от белков. Хорошенько все взбиваем до однородной массы.

6. В стакан насыпаем муку, разрыхлитель и все просеиваем через сито. Всыпаем муку небольшими порциями в миску постоянно взбивая миксером.

7. Добавляем щепотку соли в тесто.

8. Месить руками мы не будем, а с помощью миксера взобьем все до однородной массы. Наше тесто будет напоминать густую сметану.

9. Возьмем разъемную форму диаметром 24, 26 сантиметра. Застелем пергаментной бумагой для запекания и закроем кольцо.

10. Маслом помажем дно и стенки нашей формы для того, чтобы пирог не прилип к форме и не подгорел.

11. Выкладываем тесто в форму и распределяем его по всему диаметру формы.

Начинка:

12. Помоем клубнику. Отделим ягоды от хвостиков. Сверху выкладываем клубнику. Каждую ягоду вдавливаем в тесто.

Вы, можете, положить и другие фрукты, которые вам больше нравятся.

13. Включите фантазию при украшении десерта. Наш пирог украшать будем сахаром, миндальными хлопьями, корицей.

Если вы положите сахара больше нормы, то будьте готовы к тому, что ваш десерт быстро подрумянится и может подгореть. Также можете смазать пирог яичным белком при выпекании, то он приобретает румяную корочку.

14. Разогреваем духовую печь до 180 градусов. Ставим в духовку наш пирог и выпекаем в течение 50 минут. Выпекаем его на среднем огне, что бы начинка не подгорела. При выпечке десерта духовую печь желательно не открывать.

Проверьте приготовился ли ваш пирог. Надавите слегка пальцем на него, если выемка исчезла, то подавайте к столу. Так же, готовность пирога можно проверить зубочисткой. Если, при прокалывании на ней нет теста, то пирог готов.

Пирог с клубникой готов. Вы смело, можете подавать его на стол. Ваши гости будут в восторге от такого нежного, приятного десерта.

Для лучшего вынимания пирога из формы нужно поставить его на мокрое полотенце.

Памятного аппетита!