Салат из редиски со сметаной и яйцом

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим салат из редиски со сметаной и яйцом. Салат из редиски со сметаной и яйцом — это простая весенняя закуска из хрустящего редиса, нежных варёных яиц и мягкой сметанной заправки, на которую уходит не больше четверти часа.

Такой салат особенно хорош в конце весны и летом, когда на прилавках появляется молодой редис — сочный, ядрёный, с лёгкой горчинкой. Заправка из сметаны смягчает остроту редиса, а яйца делают закуску более сытной, так что её можно подать даже как самостоятельное лёгкое блюдо.

Чем хорош салат из редиски со сметаной и яйцом

— Готовится за 15-20 минут, варить нужно только яйца
— Содержит минимум калорий, но хорошо насыщает за счёт яиц
— Подходит и как гарнир к мясу, и как самостоятельная закуска

Ингредиенты для салата из редиски со сметаной и яйцом

1. Редис — 400 г;

2. Яйца куриные — 3 шт.;

3. Сметана — 100 г;

4. Лук зелёный — 30 г;

5. Укроп — небольшой пучок;

6. Соль — по вкусу;

7. Чёрный перец молотый — по вкусу;

Способ приготовления:

Похожие рецепты салата из редиски со сметаной и яйцом

• Салат из редьки с морковью по-корейски
• Салат из свежей капусты с огурцом и морковью
• Салат греческий классический рецепт с фетой

Советы по приготовлению салата из редиски со сметаной и яйцом

— Выбирайте крепкий сочный редис без пустот внутри — тогда салат получится по-настоящему хрустящим
— Заправляйте салат сметаной непосредственно перед подачей, иначе редис пустит много сока
— Сметану можно частично заменить греческим йогуртом — вкус станет чуть легче, а салат менее калорийным
— Если редис горчит, замочите нарезанные кружочки на 10 минут в ледяной воде — горечь уйдёт