Рецепт салата «Тиффани» с курицей

Категория: Салаты из птицы
в 20:23

Приветствуем вас на страницах кулинарного блога! Мы готовили уже множество салатов с курицей, однако этот рецепт уникален и универсален. Уникальность состоит в том, что он нравится даже тем, кто не любит сочетание фруктов и мяса.

А универсальность — это идеальный выбор для любого застолья и даже торжества. «Что же это за салат этакий?»: подумают многие. Предлагаем приготовить рецепт салата с курицей и виноградом «Тиффани», который под силу даже школьникам. Так что приобщайте деток к кулинарному искусству!

Загрузка...

Ингредиенты:

1. Куриная грудка — 0,5 шт.;
2. Яйца — 4 шт.;
3. Сыр — 150 гр;
4. Орехи (грецкие) — 0,5 стакана;
5. Виноград (без косточек) — 1 гроздь;
6. Майонез — 10 гр;
7. Зелень петрушки — пучок;
8. Карри — 1 ч.л.;
9. Масло растительное;
10. Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

1. Куриную грудку помойте и обсушите бумажным полотенцем, чтобы поверхность мяса стала сухой. Чем суше она будет, тем лучше «прилипнет» приправа карри.

Щедро с обеих сторон натрите грудку карри и слегка посолите.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

2. На раскаленную сковороду налейте немного рафинированного масла и на большом огне обжарьте мясо сначала с одной стороны 2 минуты.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

3. Далее аналогично со второй стороны. Обжарка сделает куриное филе более ароматным, и сочным внутри.

Чтобы ускорить и упростить процесс, можно приготовить салат с копченой курицей или с ветчиной.

Когда на мясе появилась румяная корочка, налейте в сковороду немного воды и накройте крышкой. Продолжайте тушить на медленном огне 15 минут.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

4. Готовое мясо выложите на салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

5. Остывшее филе нарежьте крупными кубиками.

Приступаем к сборке салата:

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

6. Уложите нарезанное мясо равномерным слоем в салатник.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

7. Сверху филе промажьте майонезом.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

8. Орехи измельчите ножиком. В классическом рецепте салата «Тиффани» используются миндальные орехи, которые предварительно обжаривают на сухой сковороде до сухих бочков. В зависимости от того, как вы измельчите орехи, зависит насыщенность, вкус салата.

Если вы — любитель ярко выраженных ноток, орешки нарубите крупно. Измельчив грецкие орехи в блендере, салат получится более нежным, однородным.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

9. На слой из мяса с майонезом выложите измельченные орешки.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

10. Третий слой — сыр, натертый на мелкой терке.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

11. Сыр равномерно распределите по ореховому слою.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

12. Сверху сыр смажьте майонезом.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

13. Яйца следует отварить и остудить заранее. Натрите их на крупной терке.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

14. Выложите аккуратно на сыр с майонезом.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

15. Яичный слой также стоит промазать майонезом.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

16. Разрежьте виноградинки на 2 части. Если виноград с косточками, то их самое время удалить. В данном случае стоит покупать сочный, сладкий виноград, чтобы вкус салата был более выражен.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

17. Можно приступать к украшению салата. По бортикам тарелки уложите листики петрушки.

Рецепт салата «Тиффани» с курицей

18. А в центр тарелки — выкладывайте разрезанный виноград.

Дополнительная информация:

Многие считают, что салат назван в честь знаменитой ювелирной компании. И этот вариант не исключаем, так как, если смотреть на салат в сервировочном блюде сверху, можно заметить сходство с ювелирной брошью или перстнем.

Перед подачей салат ставят в холодильник на пару часов. Вкус салата необыкновенный: он нежный, свежий, с приятной сладковатой нотой. От него в восторге все: и взрослые, и дети.

Приятного аппетита! Салат получается фееричный, праздничный и очень интересный. Если вам пришелся по душе рецепт, оставляйте комментарии, подписывайтесь на обновления. Включив смекалку и воображение, можете изменять салат «Тиффани» по своему вкусу, например, добавляя слой с грибами.

Необыкновенно красив салат и в форме виноградной грозди. Для этого необходимо использовать неглубокий салатник и самому нижнему слою с курицей необходимо придать форму грозди винограда. До скорых встреч на страницах нашего блога!

Загрузка...

Вам так же может быть интересно:


Warning: Use of undefined constant rand - assumed 'rand' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u2056914/data/www/povar-life.ru/wp-content/themes/Powar-life.ru/single.php on line 75