Классический рецепт слоеного торта полено

Категория: Торты
в 17:32

Добрый день, уважаемые посетители моего блога и любители вкусно покушать! Сегодня расскажу, как приготовить торт полено из слоеного теста рецепт с фото подробно иллюстрирует весь процесс и позволяет легко справиться с готовкой.

Классический вариант торта станет чудесным десертом на празднике и порадует ваших близких. По вкусу получается сладкое блюдо, напоминающее знаменитый «Наполеон». При этом готовится гораздо быстрее и проще.

Составляющие для тортика:

1. Слоеное тесто – 900 гр.
2. Сливки – 500 мл.
3. Сгущенное молоко – 380 мл.
4. Миндаль – для украшения

Способ приготовления:

1

1. Для приготовления тортика буду использовать слоеное тесто из магазина. Подойдет бездрожжевое или дрожжевое – какое найдете. Если у вас есть время и желание, можете сделать домашнее тесто. Разрезаю квадрат на одинаковые полосочки, толщиной около 2 сантиметров.

2

2. Противень застилаю специальной пекарской бумагой, которая предотвращает пригорание. Найти ее можно в любом магазине, где продаются кухонные мелочи. На бумагу выкладываю получившиеся полоски теста.

3

3. Духовой шкаф нагреваю до температуры 200 градусов. Ставлю противень в него и выпекаю около 15-20 минут. Как только полоски подрумянились, их можно доставать из духовки. Другие рецепты разной выпечки можно посмотреть здесь.

4

4. Чтобы сделать крем, я использую сливки жирностью 33%. Остужаю их в холодильнике и переливаю в миску. Начинаю взбивать с помощью миксера. Первоначально ставлю маленькие обороты и постепенно увеличиваю их. Необходимо добиться густой консистенции.

Для тех кому данный крем не по душе, представляю пять рецептов заварного крема.

5

5. Крем готовится со сгущенкой. Вливаю ее постепенно, продолжая взбивать содержимое миски миксером.

6

6. Стол застилаю обычной пищевой пленкой и начинаю пошагово выкладывать слои торта. Сначала я раскладываю палочки из теста. Обильно смазываю их кремом.

7

7. Сверху выкладываю второй слой палочек и опять обильно покрываю их кремом из сливок и сгущенки. У меня вышло три таких слоя.

8

8. В миске оставляю немного крема, чтобы потом покрыть им верх торта. Накрываю тару пищевой пленкой и убираю в холодильник. С помощью пленки сворачиваю торт в рулет, придавая ему форму полена.

9

9. Чтобы он держался плотно, сверху заворачиваю его в фольгу. Убираю в холодильник на сутки, чтобы десерт хорошо пропитался и застыл.

10

10. Спустя сутки достаю десерт, снимаю фольгу и пленку. Сверху обмазываю оставшимся кремом.

11

11. Я для украшения использую миндаль в виде лепестков, но также подойдут другие орешки, тертый шоколад или кокосовая стружка. Дайте простор своей фантазии и подавайте блюдо на стол гостям. Приятного аппетита!

Такой простой и вкусный торт подойдет как рождественское угощение или десерт на 8 марта. Им можно порадовать любимого человека, создав романтический антураж.

Если хотите еще больше упростить процесс приготовления, сделайте такой же тортик с печеньем. Он пропитается и станет не менее нежным, сочным и аппетитным.

Видео рецепт торта «Красный бархат»

Подписывайтесь на новости и каждый день получайте в свою копилочку новые рецепты. Делитесь с друзьями и соревнуйтесь в приготовлении. Свои отзывы и идеи оставляйте в комментариях. До новых встреч, дорогие читатели!