Запечённый фаршированный картофель

Доброго дня нашим драгоценным читателям! В данной статье, вы узнаете или вспомните рецепт фаршированного картофеля в духовке. Легкое и недорогое блюдо имеет полезные свойства, а подавать его можно к любому столу – будь он праздничный или повседневный. В целом, картофель готовится быстро, а оканчивать кулинарные курсы необязательно, чтобы накормить Ваших друзей и близких замечательным блюдом.

Многих может отпугнуть картошка, ведь для современного мира она слишком банальна. Однако, не стоит делать поспешных выводов для сегодняшнего блюда, а лучше взять и приготовить. Несмотря на свою простоту, фаршированная картошка подойдет даже к новогоднему столу, удачно дополнив привычные салаты и закуски. Поэтому, попробуйте приготовить и быть во всеоружии, ведь до праздников осталось совсем немного.

Способ приготовления:

Что касается сырной начинки – понадобится три разновидности сыра. Сорт «Фета», любой твердый сорт и сливочный. Можно Фету заменить на другой вид, подходящий под остальные продукты. Кусочки бекона должны быть примерно 25 сантиметров в длину.

1. Шаг 1

   Отварите картофель прямо в мундире. Старайтесь выбирать данный ингредиент так, чтобы все были примерно одного размера. Не забудьте подсолить воду. Проверять готовность удобнее всего ножом или зубочисткой – как только картофель начал легко протыкаться, можно сливать воду и оставить, чтобы все остыло. После очищаем от кожуры.

   

2. Шаг 2

   В каждой картофелине срежьте низ, чтобы они легко устанавливались вертикально. Затем, вырежьте серединку. Данный принцип будет знаком тем, кто готовил запеченные яблоки – там тоже нужно удалить серединную часть подобным образом.

   

3. Шаг 3

   В качестве зелени, мы использовали укроп – вы же можете использовать зелень по собственному вкусу. Мелко рубим.

   

4. Шаг 4

   Отправляем «Фету» в небольшую емкость и тщательно разминаем вилкой. Туда же кладем сливочный сыр, подготовленный укроп и хорошенько перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

   

5. Шаг 5

   Приступаем к сборке картофеля. Выкладываем получившуюся смесь в подготовленные углубления. Оставьте немного места на поверхности для своеобразной «шапочки». От размеров углубления будет зависеть количество начинки.

   

6. Шаг 6

   Затем, обворачиваем каждую картофелину кусочком бекона. Зафиксировать все это дело можно зубочисткой или бамбуковой палочкой. Не забудьте только убрать её после приготовления, чтобы избежать ненужных травм. Все это повторяем с остальными продуктами.

   Чтобы все удачно выглядело и собиралось, советуем выбирать средний картофель и бекон, длина которого не менее 25 сантиметров.

   

7. Шаг 7

   Готовим форму для выпекания. Если с этим трудности – застелите противень пергаментной бумагой и отправляйте в духовку. На форму налейте немного масла и смажьте. После, выкладываем подготовленный картофель, выдерживая небольшое расстояние.

   Запекаем:

   

8. Шаг 8

   Духовку заранее разогрейте до 150 градусов и затем уже ставьте наше блюдо. Готовность проверяйте по бекону – делайте это внимательно, чтобы он не сгорел и не испортил блюдо.

   

9. Шаг 9

   Пока картошка будет печься, подготовьте сыр твердого сорта. Натрите его при помощи терки – используйте мелкую или крупную фактуру.

   

10. Шаг 10

    Приблизительное время готовки при указанной температуре – сорок минут. Как все будет готово, достаем блюдо из духовки, посыпаем тертым сыром и возвращаем назад на несколько минут, чтобы сыр расплавился и сделал «шапочку» для нашего картофеля.

    

11. Шаг 11

    После, окончательно достаем картофель, даем немного остыть и подаем к столу. Замечательный вкус отлично сочетается с удачным внешним видом, что обязательно создаст впечатление на ваших гостей. Будьте готовы принимать комплименты своему кулинарному мастерству. Желаем приятного аппетита!

    

Советы:

Как вы могли догадаться, сегодняшнее блюдо может иметь большое количество разнообразных исполнений.

1. Первое, что приходит в голову – это очевидное решение, фаршировать картофель фаршем. Для этого, можно использовать свежую картошку, также чистим её и удаляем середину. Противень хорошенько смазываем маслом, чтобы продукты не пригорали, и выкладываем подготовленный картофель.

2. Вбейте в фарш (любой) одно яйцо, отправьте туда нужных специй. Порежьте небольшую луковицу и перемешайте. Получившейся «начинкой» нужно нафаршировать готовую основу.

3. На отдельную сковороду отправьте семьдесят грамм сливочного масла, 200 грамм сливок и замешайте. Кипения ждать не нужно, наливаем воду в противень с остальным блюдом и полученную смесь. Разогреваем духовку, ставим форму и запекаем в течение сорока минут. Достаем, даем немного остыть и также подаем к столу.