Румяные куриные крылышки к пиву

1. Первым делом, нам необходимо разделать наше мясо. Его необходимо аккуратно разрезать на порционные кусочки. Стоит отметить, что не нужно дробить кости при разделывании, мясо прекрасно разделяется по суставу.

2. Возьмем наш лук, почистим его, разделив пополам, нарежем крупными полукольцами.

Аккуратность нарезки самого лука не имеет никакого значения, но соблюдайте технику безопасности, при обращении с инструментом, а также не трогайте слизистую, не помыв руки от лука.

3. Следующим делом нарежьте чеснок, сначала раздавив зубчик плоской стороной ножа, а после мелко нарежьте.

4. Возьмем глубокую миску и выложим в нее нарезанные лук и чеснок, после чего посолим, желательно использовать крупную каменную соль.

5. Добавим в миску с содержимым немножко перца, а так же подготовленную паприку. Особенностью паприки в данном блюде является сладковатость и наполнение вкусового спектра.

6. Также добавляем туда мелкой соли и зелень, так же вместо этого можно добавить ваши любимые специи. Все это делается исходя из личных предпочтений.

7. Настало время перемешать содержимое миски, стоит сделать это тщательно, что бы специи и чеснок равномерно покрыли лук.

8. Теперь ключевой момент, добавляем в миску немного меда, а именно одну столовую ложку, равномерно поливая медом содержимое миски.

Такое сочетание ингредиентов может показаться довольно странным, но не переживайте, крылышки не будут сладкими, они будут иметь определенную легкую сладость.

Маринуем:

9. Разделим крылышки и лук на две отдельные миски, после чего хорошенько перемешайте руками содержимое мисок, слегка придавливая все это дело, что бы лук со специями, с паприкой, зеленью и мясом перемешались.

10. Оставим мясо на час или два для того, чтобы оно хорошенько пропиталось, дольше оставлять нет смысла, так как крылышки маленькие и пропитываются очень быстро.

11. Смажем куриные крылышки оливковым маслом. Но это можно сделать и непосредственно перед самой подачей.

12. Подготовим противень, застелем его фольгой и выкладываем курочку. Стараемся очистить мясо от лука и всего, что может пригореть или придать горечь мясу.

Крылышки, не накладываем поверх друг друга, также стараемся выкладывать таким образом, чтобы мясо было кожей к верху. Это делается для того, что бы кожица была хрустящей, а не подгоревшее мясо.

13. Разогреем духовку до температуры примерно равной сто девяносто градусов по Цельсию, а уже в разогретую духовку ставим противень с куриными крылышками.

Запекаем наши крылышки на протяжении двадцати минут.

14. Пока мясо запекается, возьмем сковородку, разогреем ее и обжарим оставшееся содержимое мисок.

Нет необходимости добавлять масло, так как в луке оно уже имеется, так же в нем есть специи, соль и мед.

15. Через пятнадцать минут, после того, как мы поставили курицу запекаться, достанем ее из духовки и посмотрим не пригорела ли курочка.

16. Теперь слегка польем куриные крылышки маслом и промажем кисточкой, то есть, мы увлажняем наши крылышки.

17. Через двадцать – тридцать минут достаем наш противень с мясом, курочка должна быть готова, подрумянившись при этом.

18. Возьмем большую плоскую тарелку и начнем выкладывать на нее наши куриные крылышки, делаем это по кругу, оставляя в центре немного места, для того что бы положить туда обжаренный на сковородке лук, так же можно нарезать зеленый лук и приукрасить блюдо.

Готово! Теперь данное блюдо можно подавать на стол. Блюдо выглядит просто великолепно, румяная корочка, красивый лук в центре, просто пальчики оближешь, еще даже не попробовав. Подаем к пиву и приятного вам аппетита и душевного времяпрепровождения!