Рецепт чипсов из лаваша в духовке

Приветствую вас, дорогие читатели кулинарного блога! В сегодняшней статье расскажу простой рецепт хрустящих чипсов из лаваша в духовке, приложенные фото описывают весь процесс пошагово.

Хрустящие, вкусные чипсы станут отличной закуской для большой компании. Их низкая калорийность не оставит следов на фигуре и позволит не ограничиваться в количестве.

Составляющие:

• Армянский лаваш – 1 уп.
• Оливковое масло – 50 мл.
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Сушеный укроп – по вкусу
• Чеснок – 1-2 зуб

Отмечайте галочками — так проще не сбиться при готовке.

Как приготовить:

1. 1

   Готовить чипсы буду из армянского лаваша, который достаточно тонкий и вкусный. Руками рву его на небольшие кусочки.

   

2. 2

   На сковороде разогреваю оливковое масло. Чеснок разрезаю на две половинки и выкладываю на сковородку в масло, раздавив. Обжариваю, дожидаясь, пока он отдаст свои аромат и вкусовые качества. Потом убираю половинки.

   

3. 3

   Потом выкладываю в масло кусочки лаваша и перемешиваю их, чтобы они все были покрыты маслом, немного обжариваю. Чтобы получить тонкие чипсы, необходимо следить, чтобы лаваш не слипался.

   

4. 4

   Теперь добавляю небольшое количество соли. Сыпьте ее на свое усмотрение, тут все зависит от ваших предпочтений.

   Посыпаю содержимое сковороды высушенным мелким укропчиком. Он придаст вкус и аромат чипсам.

   Я использую в представленном рецепте черный молотый перец, которым также посыпаю кусочки лаваша. Его по желанию можно легко поменять на перец чили, если вы любите поострее. Также можно добавить паприку.

   

5. 5

   Все хорошенько перемешиваю. В принципе, подавать чипсы можно, высушенные в сковороде. Но я предпочитаю использовать духовой шкаф. Разогреваю его до 100 градусов и ставлю чипсы, выложенные на противень. Степень готовности проверяю периодически, оставляйте их в духовке пока они не будут достаточно хрустящими по вашему вкусу.

   Подавать чипсы вкусно со сметаной или с одним из этих соусов. Приятного аппетита!

   Данное блюдо можно разнообразить, внося в него другие ингредиенты. Например, потрите сверху сыр и добавьте мелко нарезанную ветчину, и получите домашние чипсы, которым позавидуют мировые производители.

Как появились чипсы:

Первые чипсы появились около 150 лет назад и были приготовлены из картофеля. Идея возникла Джорджа Крама случайно, он решил отомстить привередливому клиенту, который остался недоволен картофелем фри и зажарил тонко нарезанный овощ до такой степени, что он не накалывался на вилку.

На удивление, именно такой вариант пришелся по вкусу клиенту и заинтересовал окружающих. Уже на следующий день ресторан осаждали посетители, желающие отведать новинку меню.

С тех пор появились чипсы из картофельного порошка, лаваша, с различными вкусами. Они стали лучшей закуской к пиву и просто очень вкусным, хрустящим блюдом, позволяющим перекусить и скоротать время.

Чуррос в домашних условиях во фритюре

Если рецепт вам понравился, подпишитесь на новости блога и получайте ежедневно лучшие идеи для своего меню. Свои отзывы и пожелания оставляйте в комментариях под данной статьей! До скорой встречи, дорогие экспериментаторы и гурманы!