Рецепт соуса «Терияки» в домашних условиях

Здравствуйте, постоянные читатели и случайные гости кулинарного блюда. Если вы — фанат азиатской кухни, сегодняшний рецепт непременно должен быть в вашей записной книжке.

Ведь наиболее востребованным, для многих гурманов, является рецепт соуса «Терияки» с имбирём и сушёным чесноком, который довольно простой в приготовлении, и выгодный для семейного бюджета. Почему именно терияки?

Да, потому что:

— Во-первых, это универсальный соус, идеально подходящий не только для морепродуктов или для курицы, но и для овощных рагу и салатов.
— Во-вторых, используя терияки в качестве маринада, вы сделаете даже самое безнадежное, жесткое мясо нежным и ароматным.
— В-третьих, он обладает минимальной калорийностью, поэтому популярен среди сторонников здорового питания.
— В-четвертых, при употреблении в пищу нормализируется повышенное (и пониженное) кровяное давление, улучшается аппетит, укрепляется нервная система.

Итак, рассмотрим классический рецепт терияки пошагово.

Ингредиенты:

1. Соевый соус — 150 мл;

2. Молотый имбирь — 2 ч. л.;

3. Сушеный чеснок — 1 ч. л.;

4. Тростниковый сахар — 5 ч. л.;

5. Растительное масло — 1 ч. л.;

6. Растопленный мед — 1 ст. л.;

7. Мирин — 100 мл (или винный уксус — 1 ст. л.);

8. Крахмал — 4 ч. л.;

9. Вода — 60 мл.

Новичкам должны пригодиться главные советы по выбору соевого соуса:

Внимательно прочитайте состав на этикетке: соевые бобы, соль, вода и пшеница — все, что нужно для производства данного соуса.

Обратите внимание на содержание белка: должно быть не менее 6-8%.

Выбирайте продукт в стеклянной, прозрачной таре, чтобы рассмотреть цвет соуса. Он должен быть светло-коричневым, без осадка.

Приятного аппетита! Ждем ваших отзывов и комментариев. Подписывайтесь на обновления блога. Будем рады узнать ваши любимые рецепты блюд с использованием соуса терияки.