Рецепт безалкогольного глинтвейна

Доброго времени суток уважаемые читатели нашего кулинарного блога. Давайте сегодня вместе с вами, рассмотри рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна дома. Ведь этот напиток помогает согреться и содержит множество витаминов, а это так необходимо в зимнее время года.

Конечно же, классический глинтвейн готовится на основе красного вина, но я хочу рассказать, как приготовить этот горячительный напиток без добавления алкоголя.
Основные правила приготовления глинтвейна

В безалкогольном глинтвейне вино заменяют следующими соками:

— Виноградный
— Сливовый
— Гранатовый
— Яблочный
— Вишневый
— Клюквенный

Конечно, можно купить сок в магазине, но гораздо полезней использовать для глинтвейна свежевыжатый фреш из сезонных фруктов и ягод.

Основной же ошибкой, которую совершают при приготовлении глинтвейна это доведение его до кипения и последующая варка. Запомните, глинтвейн никогда не кипятят, и действует такое правило как для напитков с содержанием вина, так и для безалкогольных вариантов.

Отдельно следует поговорить про входящие специи, в продаже легко найти готовые наборы для глинтвейна, в которые входят все необходимые составляющие. Однако всегда есть место эксперименту и можно собирать различные вариации наполнения, из имеющихся дома специй.

Не редко можно увидеть, что готовый напиток подают с ломтиками яблок, дольками лимона, апельсина или мандарин. Это не только улучшает внешний вид глинтвейна, но и насыщает его дополнительным набором витаминов, ведь нагревание до температуры 70 градусов позволяет сохранить все полезные свойства.

Раскрыть аромат фруктов и цитрусовых, поможет гвоздика, нужно всего лишь воткнуть её в нарезанные кусочки.

Если у вас аллергия на цитрусы, просто не добавляйте их в напиток. Имбирь, кардамон, бадьян, гвоздика, ваниль вот не полный список продуктов, из которых можно собрать ароматный букет подходящий именно вам.

Глинтвейн для мультиварки

Сварить глинтвейн можно не только на плите, но и в мультиварке. При этом способе все ингредиенты закладывают в чашу и выставляют программу «Варка на пару». Когда температура достигнет 70 – 80 градусов мультиварку отключают и оставляют закрытой минут на 30, для насыщения сока ароматами специй.
Готовим глинтвейн

Я предлагаю рассмотреть рецепт глинтвейна приготовленного из свежих яблок, без добавления алкоголя и цитрусовых, который прекрасно подойдет для детей или людей страдающих аллергическими реакциями при употреблении лимонов и мандарин.

Ингредиенты:

1. Яблоки – 2 кг.

2. Корица – 2 шт.

3. Кардамон – 2 шт.

4. Бадьян — 2 шт.

5. Гвоздика – 5 шт.

6. Вода – 200 гр.

7. Сахар по вкусу.

Я надеюсь, у вас все получилось. В этой статье мы постарались ответить на основные вопросы «Как сварить глинтвейн?», и «Какие ингредиенты входят в его состав?». Теперь вы можете смело экспериментировать с составом входящих компонентов, использовать различные соки и специи, получая каждый раз новый необычный вкус.

Не забывайте подписываться на наш кулинарный блог. До скорых встреч, в которых мы подробно разберем много новых, интересных рецептов