Рецепт салата со свеклой и яблоком

Категория: Салаты из овощей
в 19:46

Всем привет! Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный свекольный салат для похудения. Конечно, его можно сделать и просто так, ведь обогатить организм витаминами и клетчаткой всегда хорошо.

Также это полезный салат для беременных, так как в свекле содержится железо, необходимое для поддержания оптимального уровня гемоглобина и профилактики анемии, опасной как для малыша, так и для мамы.

В небольших количествах его можно делать и для детей, но в этом случае я рекомендую не использовать уксус и ограничить количество специй, чтобы не раздражать нежные слизистые оболочки органов пищеварительной системы и предупредить развитие гастрита и других заболеваний.

Чтобы вам было проще, я оформила рецепт с фото и пошагово. Еще одно достоинство блюда – легкость и быстрота приготовления. Уходит не более 10 минут, нужны самые обычные ингредиенты в небольшом количестве. Поэтому обязательно попробуйте сделать этот полезный салатик!

Ингредиенты:

1. Свекла – 1 шт.
2. Яблоки – 3-4 шт.
3. Чеснок – 1-2 зубчика
4. Яблочный уксус 6% — 0,5-1 ч.л.
5. Масло растительное
6. Специи (молотый перец) – по вкусу
7. Соль — по вкусу
8. Кунжут — 3-4 ст.ложки

Соль, уксус и специи можно вовсе не класть, если вы их не любите или в случае соблюдения лечебной диеты. Что касается масла, то наиболее полезным считается оливковое, но и подсолнечное неплохо подойдет.

Способ приготовления:

1

1. Сырую свеклу моем и очищаем, разрезаем на несколько частей и натираем на крупной терке.

2

2. Моем яблоки и также натираем их. Если фрукты домашние и вы уверены в их чистоте и безопасности, кожицу можно не убирать.

3

3. Смешиваем яблоки и свеклу.

4

4. Добавляем немного чеснока (его можно очень мелко нарезать ножом, пропустить через пресс либо измельчить с помощью мелкой терки). Солим, перемешиваем.

6

5. Добавляем немного масла, перчим. Капаем немного уксуса.

7

6. Перемешиваем до однородного состояния.

8

7. Осталось лишь разложить наш салатик по красивым тарелочкам и посыпать кунжутом – примерно по 1-2 чайных ложки на порцию. Вот и все, приятного аппетита!

Дополнительная информация:

Теперь вы знаете, как приготовить легкий салатик. Если вам захочется, то в этот низкокалорийный салат из овощей можно добавить моркови, капусты (свежей или квашеной), лука, свежей зелени.

Попробуйте вместо перца положить чуть-чуть корицы или орешков, заправить небольшим количеством сметаны.

Правда, калорийность увеличится, зато вкус изменится в лучшую сторону. А можете отварить свеклу и посмотреть, как изменится вкусовой оттенок. Кстати, предпочтительнее брать столовую свеклу, она более сладкая, нежели кормовая. Ведь для здоровья важна в первую очередь разнообразная и полезная пища.

Фитнес салат со свеклой

Фитнес салат со свеклой, капустой и морковью

С чесноком тоже можно «поиграть» — использовать маринованный или изменить его процентное содержание. Вообще, в кулинарии самое главное – использовать только качественные и свежие продукты и не бояться экспериментов, ведь в них рождаются подлинные шедевры!

Подавать такой салат можно в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к картофелю, грибам, рыбе, мясу, оладьям. Отдельно можно поставить мисочку с огурчиками, квашеной капустой и другими домашними солениями, свежей ароматной и сочной зеленью.

Из напитков хорошо сочетается с обычной или минеральной водой, чаем, особенно травяным (например, лист смородины или ромашка), ягодным морсом – клюквенным или брусничным. Также неплохо бы подать к нему ржаной хлеб, оптимально – цельнозерновой или с отрубями.

Очень удобно брать его с собой на работу или учебу для полезного перекуса, на пикнике он также пригодится.

Делитесь рецептами с друзьями, активно комментируйте и выигрывайте денежные призы! Я же прощаюсь с вами, до новых встреч на страницах этого лучшего кулинарного сайта рунета!