Классический рецепт салата «Диёр»

Категория: Салаты из овощей
в 16:43

Рады снова приветствовать всех наших хозяюшек! К Вам спешат гости или хотите накормить быстро и вкусно свою семью? Мы с удовольствием готовы помочь.

Все мы привыкли к салатам, в состав которых входят грибы или ветчина. Но эти продукты не всегда можно найти в нашем холодильнике. Да и стоимость блюд с ветчиной или с грибами иногда «кусается». В таком случае хочу предложить рецепт салата «Диёр».

Рецепт салата с необычным названием «Диёр» пришел к нам из узбекской кухни. Он интересен тем, что в его состав входит жареный картофель. Свежий вкус такого блюда обязательно придется по душе Вам и Вашим гостям.

Простой в приготовлении и недорогой салат из доступных для всех продуктов украсит как ежедневный, так и праздничный стол. Идеально подходит в качестве гарнира к мясу.

Теперь рассмотрим необходимые ингредиенты на рецепт салата с картошкой и свежими огурцами «Диёр»:

Ингредиенты:

1. Сырой картофель- 4 штуки;
2. Свежий огурец – 1 штука;
3. Вареные яйца- 4 штуки;
4. Твердый сыр – 200 грамм;
5. Майонез – 200 грамм;
6. Зелень для украшения (укроп, петрушка или зеленый лук).

Приготовление салата «Диёр» пошагово:

Классический рецепт салата «Диёр»

1. Почищенный и хорошо вымытый сырой картофель нарезаем ножом очень тонкой соломкой, можно натереть на крупной терке или на терке для морковки по-корейски.

Классический рецепт салата «Диёр»

2. Небольшими порциями обжариваем нарезанный картофель в кипящем подсолнечном масле.

Классический рецепт салата «Диёр»

3. Чтобы убрать лишнее масло с картофеля после жарки, необходимо выложить его на бумажное полотенце.

Готовый картофель необходимо поперчить, посолить и хорошенько перемешать.

Картофель должен получиться рассыпчатым и хрустящим, как картофель фри.

Классический рецепт салата «Диёр»

4. Вымытый огурец нужно натереть на терке длинной соломкой с помощью терки для корейской морковки.

Классический рецепт салата «Диёр»

Так же можно тоненько нарезать ножом.

Классический рецепт салата «Диёр»

Теперь займемся яйцами. Отваренные и остывшие яйца нарежем соломкой с помощью яйцерезки. Если нет яйцерезки, режем ножом на тоненькие полоски.

Приступаем к сборке салата:

Классический рецепт салата «Диёр»

Когда все компоненты приготовлены, начинаем собирать наш салат. Все ингредиенты нужно укладывать слоями.

Первый слой — это половина приготовленного картофеля, который выкладываем в высокое блюдо или салатницу.

Классический рецепт салата «Диёр»

Сверху на картофель раскладываем половину тертого огурца.

Классический рецепт салата «Диёр»

После огурца выкладываем половину приготовленных яиц.

Классический рецепт салата «Диёр»

Поверх этих слоев делаем сеточку из майонеза.

Классический рецепт салата «Диёр»

На сеточку посыпаем тертый твердый сыр.

Классический рецепт салата «Диёр»

И опять повторяем все слои: картофель, огурец, яйца, майонез, сыр.

Классический рецепт салата «Диёр»

Снова покрываем майонезом.

Классический рецепт салата «Диёр»

Украсить салат можно веточками укропа, петрушки или мелко нерезаным зеленым луком.

Дополнительная информация:

По классическому рецепту сырой картофель советуют нарезать тонкой соломкой и обжарить в подсолнечном масле или натереть на крупной терке и тоже обжарить. Перед тем как отправить в салатницу картофель нужно остудить.

Готовится это блюдо очень легко, прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина. Но нужно учитывать его высокую калорийность.

Классический рецепт салата «Диёр»

Вальдорфский салат классический рецепт

Для людей, которые соблюдают диету такой салат, конечно, не подойдет, а для любителей вкусно и сытно покушать такой рецептик станет одним из любимых.

У каждой хозяйки бывают такие случаи, когда нужно за короткий срок накрыть праздничный стол. Рецепт такого вкусного и сытного салатика поможет вам сэкономить время и сытно накормить ваших родных и друзей.

А благодаря набору доступных для всех продуктов, это блюдо не нанесет значительного ущерба вашим финансам. Еще никто из гостей, которые попробовали это вкусное и простое в приготовлении блюдо, не ушел, не попросив рецепт. Советую и Вам, наши читатели, рецепт салата «Диёр» занести в копилку Ваших кулинарных рецептов.

Готовьте и экспериментируйте вместе с нами. Будем очень рады, если рецепт этого узбекского блюда понравится Вам и Вашим гостям.