Салат «Шишка» с миндалем рецепт с фото

Категория: Салаты из птицы
в 12:05
Салат «Шишка»

Если вы находитесь в думках, что же вкусное приготовить на новогодний праздник, тогда предлагаем вашему вниманию салат «Шишку» с миндалем рецепт с фото.

Ингредиенты:

1. Грибы - 200 гр.
2. Копченая или отварная курица — 300 гр.
3. Яйца – 4 шт.
4. Твердый сыр – 100-150 гр.
5. Майонез по вкусу
6. Соль, молотый перец по вкусу

Для украшения салата:

1. Миндаль — 200 гр.
2. Пару веточек розмарина

Рецепт приготовления блюда:

1

1. Приступаем к обработке свежей куриной грудки. Вначале его нужно отварить, затем немного посыпать солью и поперчить. Далее нарезается на небольшие кусочки маленького размера.

2

2. После чего мясо выкладывают на тарелку образуя первый слой. Постарайтесь сформировать мясо в виде шишки.

3

3. Грибы обжариваем на сковородке, после, все это перчим и добавляем по вкусу соль.

Образованную грибную массу мы  укладываем на большую слой мяса, стараясь не нарушить целостности фигуры.  Данный салат может быть выложен в образе одной большой или нескольких шишек. В нашем примере это две шишки.

Количество фигурок может быть смоделировано по вашему желанию – здесь все зависит от вашего кулинарного мастерства и фантазии.

5

4. Берем отваренные яйца, отделяем желток от белка и натираем желток. После этого кладём потёртый желток сверху грибов. Затем отдельно натираем белок и точно так же выкладываем его только поверх желтков.

7

5. Смазываем заготовки обильно майонезом, и аккуратно размазываем при помощи ложечки или кулинарной лопатки.

6

6. Натрём сыр на мелкой тёрке.

8

7. Все предшествующее до текущего действия прячем под слоем сыра. Тем самым мы придаем «шишкам» округлые очертания, напоминающие правильную форму настоящих шишек.

9

8. Теперь можно приступить к праздничному оформлению салата. Оформляем его миндалем. Ряд за рядом салат покрываем миндалем, немножко погружая каждый орех в сырный слой. По окончании данных действий тарелка протирается при помощи бумажных салфеток, чтобы сформированным «шишкам» не портили вид следы майонеза и другие жирные следы.

10

9. Последние штрихи. Завершающее действие заключается в раскладывании розмариновых веточек имитирующих еловые ветки. На этом салат «Шишка» с миндалем рецепт с фото полностью готов, приятного аппетита.

Дополнительная информация:

Новогодние приготовления всегда подразумевают наличие интересных салатов. Причем важно чтобы они были разнообразными. Наиболее популярные считаются такие блюда, где присутствуют новогодние аксессуары, к примеру, венок рождества или елка. Стоит отметить, что если заменить курицу вареной колбасой, а соленые огурчики свежими то вкус не изменится. Салат остается таким же вкусным!