Рецепт запеченных в духовке баклажанов

Здравствуйте, уважаемые читатели блога о вкусной и доступной еде! Сегодня мы с вами рассмотрим как приготовить баклажаны, запеченные в духовке, с помидорами и сыром.

Существует масса вариантов приготовления баклажанов. Их готовят целиком, режут на половинки или кружочками, натирают на терке. Есть, фаршированные различными продуктами, еще часто эти овощи готовят с чесноком, с фаршем, со сладким перцем.

Но на этот раз мы остановимся на одном великолепном и простом рецепте. Запеченные в духовке с помидорами и сыром не отнимут у вас много времени, а о большой пользе такого блюда для организма даже не стоит лишний раз повторяться! Итак, вы готовы?

Составляющие:

1. Крупный баклажан — 1 штука

2. Помидоры черри — 7 штук

3. Чеснок — 1 зубчик

4. Сыр фета — 100 грамм

5. Кинза

6. Соль и перец — по вкусу

7. Оливковое масло

Советы:

Выбирайте только качественные и свежие баклажаны. По форме и окраске невозможно определить качество товара, ведь эти показатели бывают разными, здесь все зависит от сорта. Есть белые и зеленые , шарообразные и вытянутые, но на рынке чаще можно увидеть именно фиолетовые и продолговатые плоды.

Если овощ свежий, то он сухой и глянцевый. Чем моложе баклажан, тем темнее его окраска. Обязательно пощупайте поверхность баклажана, ведь из-за ее темного цвета можно не заметить порченые зоны. Хранится данный овощ недолго, поэтому покупайте впрок. Лучше потом докупить свежих.

Этот вариант приготовления подходит не только для фиолетового овоща, то же самое можно проделать с кабачками, только сыр желательно отправлять в духовку вместе с овощем, чтобы он расплавился.

Фаршированные кабачки «Лодочки» в духовке

Для запекания баклажана можно воспользоваться не только духовкой, но и микроволновой печью. Для этого можно отправить овощ в микроволновку на 10 минут при максимальной мощности.

Мнение эксперта. Вам давно хотелось сделать какое-либо вкусное блюдо с овощами, чтобы порадовать семью не только ароматной, но и полезной пищей? Тогда этот рецепт с фото поможет вам.

Синие овощи — настоящий кладезь полезных веществ и элементов для всех систем человеческого организма.

Употребление их в пищу приводит к урегулированию уровня холестерина в крови. Овощи насыщенного цвета благотворно влияют на сердце, сосуды, печень и почки.

Благодарю за внимание!

Врач терапевт: Эльвира Тевс

Уважаемые читатели, присылайте ваши комментарии к рецепту и доработки! Подписывайтесь на обновления нашего блога и делитесь с друзьями, чтобы всегда быть в курсе новых идей из кулинарного мира! До свидания!